11月6日の青空レストランでは、埼玉県深谷市の西洋ねぎの深谷リーキを使った、リーキの葉で和風タルタルソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【青空レストラン】リーキの葉で和風タルタルソースのレシピ｜深谷リーキ【11月6日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcal青空レストランのリーキの葉で和風タルタルソースのレシピです。
Ingredients
リーキの緑の部分 80g程度
絹ごし豆腐 150g
マヨネーズ 大さじ4
しょうゆ 小さじ2
ゆず果汁 小さじ2
砂糖 小さじ1
塩こしょう 適量
Directions
- 耐熱容器に刻んだリーキの緑の部分を入れて塩を振る。
- ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 絹ごし豆腐、マヨネーズ、しょうゆ、ゆず果汁、砂糖を加えて混ぜる。
- 塩こしょうで味を調えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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