【青空レストラン】ねばりっこの黒酢酢豚のレシピ【11月19日】

Directions

• ねばりっこの皮をむいて、厚めの短冊切りにし、片栗粉をまぶす。
• 豚バラ肉で巻いて塩こしょうを振る。
• たれを作る。
  黒酢、はちみつ、ごま油、砂糖、しょうゆ、刻んだ砂丘らっきょうを加えて混ぜる。
• フライパンで②の豚巻きねばりっこを焼く。
• 全体が焼けたら、白ワインを加えてふたをし、蒸し焼きにする。
• ③のたれを加えて水分を飛ばすように煮絡めれば完成。