【青空レストラン】白ヒラタケと信州サーモンのクリームパスタのレシピ【4月22日】

Directions

• 信州サーモンは砂糖、塩、トマトビネガーでマリネする。
• トマトを角切りにする。
• レモンの皮を刻む。
• フライパンにバターを溶かしベーコンを炒める。
• ④に白ヒラタケを加えて炒め、トマトと白ワインを加えてザッと炒めてアルコールを飛ばす。
• 信州サーモンのマリネをのせ、レモン、レタス、生クリームを加えてパスタソースを作る。
• パスタは塩水に2時間つけて、生パスタ風にしておき、1分20秒ゆでて、⑥に加えて絡めたら完成。