9月2日の青空レストランでは、東京都八王子市の中西ファームファームのバターナッツかぼちゃを使った、バターナッツかぼちゃの肉詰めフライの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【青空レストラン】バターナッツかぼちゃの肉詰めフライのレシピ【9月2日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcal青空レストランのバターナッツかぼちゃの肉詰めフライのレシピ。
Ingredients
バターナッツかぼちゃ
生きくらげ
八王子しょうが
鶏ひき肉
塩
卵黄
ピーマン
小麦粉
卵
パン粉
揚げ油
Directions
- バターナッツかぼちゃの下側を輪切りにする。
種を取り除いて、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。 - 生きくらげ、八王子しょうが、ピーマンをみじん切りにする。
- ボウルに鶏ひき肉、②、卵黄、塩を加えて練り混ぜる。
- ①のかぼちゃに小麦粉をまぶし、③の肉ダネを詰める。
- さらに小麦粉、卵、パン粉をまぶしつける。
- 揚げ油でカラッと揚げたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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