6月19日の青空レストランでは、茨城県のカリカリ梅を使った、カリカリ梅の炙り鯛そうめんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【青空レストラン】カリカリ梅の炙り鯛そうめんのレシピ【6月19日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
400
kcal青空レストランのカリカリ梅の炙り鯛そうめんのレシピです。
Ingredients
鯛 1/2尾
そうめん 300g
カリカリ梅 大6個
大葉 6枚
めんつゆ t器量
みょうが 2個
白いりごま 適量
Directions
- 鯛をさばいて皮目をバーナーで炙り、食べやすい大きさに切る。
- カリカリ梅をおろし金ですりおろす。
- そうめんはゆでて、冷水でしめる。
- ゆでたそうめんにカリカリ梅を加えて混ぜる。
- そうめんを器に盛り、炙った鯛、カリカリ梅、大葉、みょうが、白ごまをのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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