【有吉クイズ】自衛隊から揚げ「さっぱり梅空上げ」のレシピ やす子【8月8日】

Directions

• 鶏手羽肉を80g程度に切り、塩こしょうで下味をつける。
  でんぷんをまぶし、170℃でからりと揚げて、中まで火を通す。
• キャベツ、レッドキャベツ、にんじんをそれぞれ千切りにして混ぜ合わせて器に盛る。
• ボウルに大根おろし、なめこ、小口切りの万能ねぎを合わせておく。
  鍋に日本酒とみりんを入れ、アルコールを飛ばす。
• ③の食材と梅びしお、おろししょうが、めんつゆを加えてたれを作る。
• キャベツを盛りつけた器に①を盛りつけ、梅だれをかけ、青のりを振ったら完成。