7月14日のあさイチでは、和食の荻野聡士シェフが、鶏の山椒焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】鶏の山椒焼きのレシピ【7月14日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
400
kcalあさイチの鶏の山椒焼きのレシピです。
Ingredients
鶏もも肉 1枚
塩 小さじ1/2
粉ざんしょう 適量
Directions
- 鶏肉に塩を振って5分置く。
- フライパンで皮面から入れ、強火で40秒焼く。
- 中火から弱火でさらに3分半ほど焼く。
皮に焼き色がついたらふたをして4分蒸し焼きにする。 - 上下を返して1分焼く。
- 再び上下を返して40秒中火で焼く。
- 粉ざんしょうを振って、食べやすく切ったら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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