【あさイチ】あなごとなすのトマ玉炒めのレシピ【8月3日】

Directions

• なすはヘタを除き、1㎝幅の斜め切りにする。
• あなごは1㎝幅の斜め切りにする。
• ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
• フライパンになすと焼きあなごとごま油大さじ1を入れて中火で炒める。
• めんつゆと水を混ぜて加えて、さらに炒め煮にする。
• 溶き卵に具を入れて混ぜる。
• フライパンにごま油大さじ1を熱して、具を戻し入れ一気に焼く。
  余り混ぜないようにしながら焼き上げる。
• 器に盛って三つ葉を添えて完成。