【あさイチ】フライパンでおこげビビンバのレシピ【8月31日】

Directions

• 豚バラ肉は2㎝幅に切る。
  にんじんは細切り、小松菜は5㎝幅に切る。
• ボウルにコチュジャン、酒、しょうゆ、砂糖を合わせる。
• フライパンに豚バラ肉を加え、中火で7割ほど火を通す。
• サラダ油を足し、にんじんを炒め合わせ、塩ひとつまみを加える。
• 小松菜を加えてしんなりとするまで炒める。
• 合わせ調味料を加えて混ぜる。
• 白菜キムチを加えて炒め合わせる。
• 温かいご飯を加えて炒め合わせる。
• ドーナツ形にご飯を寄せて、真ん中にごま油を適量加えてから、卵2個を入れる。
  白身が固まるまで焼く。
• 中央と縁にごま油を回しかける。
• おこげができたら、白ごまと焼きのりを散らして完成。