【あさイチ】エリンギのねぎしそステーキのレシピ【9月15日】

Directions

• エリンギは縦半分に切る。
  断面に格子状の切り目を入れる。
• フライパンにごま油をひいて中火で熱し、エリンギの断面を下にして並べる。
  エリンギの上に耐熱皿をのせて重しにして、約3分焼く。
• ねぎは5㎜四方に切る。
  青じそも5㎜四方に切る。
• ボウルに③と【A】を加えて和える。
• エリンギの片面が焼けたら裏返して裏面も軽く焼いて器に盛る。
• ④のねぎしそだれをかけて完成。