【あさイチ】豚肉と大豆のチリコンカンのレシピ【9月28日】

Directions

• 豚もも肉は1㎝幅に切る。
• 塩を振って揉み込み、小麦粉を振って余分な粉をはたく。
• オリーブオイルをフライパンに引き、にんにくと玉ねぎを炒める。
• 香りが立ったら、豚肉と石づきを除いてほぐしたしめじを加えて、肉の色が変わるまで中火で炒める。
• 蒸し大豆を加えてサッと炒める。
• 【A】を加えて味を調える。
• トマトの水煮缶と水を加えて、サッと混ぜ、フタをして中火で3分煮る。
• 温かいごはんを器に盛って、⑦をかけ、パセリを散らして完成。