10月7日のあさイチでは、塩漬け豚のポテ風スープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【あさイチ】塩漬け豚のポテ風スープのレシピ【10月7日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
45
minutesCalories
450
kcalあさイチの塩漬け豚のポテ風スープのレシピです。
Ingredients
豚こま切れ肉 200g
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
こしょう 少々
キャベツ(ざく切り) 250g
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 160g
にんじん(1㎝幅の斜め切り) 80g
水 カップ3
スープの素(洋風) 小さじ1/2
ローリエ 1枚
小麦粉 適量
Directions
- 豚こま切れ肉に塩、砂糖、こしょうをまぶす。
- 紙タオルで包み、さらにラップで包んで3時間以上おく。
- 鍋にざく切りのキャベツ、一口大の玉ねぎ、じゃがいも、輪切りのにんじんを加える。
水、スープの素、ローリエを加えて煮る。 - 豚肉は水分を拭き取って小麦粉を全体に振る。
6つに分けて握ってまとめる。 - ③に④を加えて静かに煮る。
アクを取り、ふたをして15～20分煮る。 - 塩ひとつまみで味を調える。
- 器に盛って完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント