10月20日のあさイチでは、和食の荻野聡士シェフが、きのこたっぷり豚汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】きのこたっぷり豚汁のレシピ【10月20日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
220
kcalあさイチのきのこたっぷり豚汁のレシピです。
Ingredients
しめじ 1/2パック
えのきだけ 1/5パック
にんじん 30g
大根 50g
玉ねぎ 1/4個
豚こま切れ肉 90g
だし 700ml
なめこ 1/2パック
淡色みそ 30g
赤みそ 10g
白髪ねぎ 適量
Directions
- しめじは手で食べやすい大きさにちぎる。
えのきだけは3等分に切り分け、軸の部分をバラバラにほぐす。
にんじん、大根はいちょう切りにする。
玉ねぎはくし切りにする。 - 鍋で豚肉を炒める。
- 具材を入れて炒める。
- だしを入れて煮る。
- なめこを加えて火を止める。
- 淡色みそ、赤みそを溶き入れる。
- 器に盛って、白髪ねぎをのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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