4月14日のあさイチでは、うどのいり卵和えの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】うどのいり卵和えのレシピ【4月14日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチのうどのいり卵和えのレシピです。
Ingredients
軟白うど 20㎝(250g)
塩 少々
マヨネーズ 大さじ2
粒マスタード 大さじ1
卵 2個
Directions
- うどは産毛を取り、4㎝長さに切って皮をむく。
- 薄切りにして、1～2分水にさらし、水気を切る。
- 塩を振って揉み、余分な水分を拭く。
- ボウルにマヨネーズ、粒マスタードを混ぜ、③を加えて和える。
- フライパンに卵を直接割り入れ、塩を加えてしっかり炒め、いり卵を作る。
- いり卵を④に加えて和え、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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