6月1日のあさイチでは、sioの鳥羽周作シェフが生もずく冷麺の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】生もずく冷麺のレシピ｜sio 鳥羽周作【6月1日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチの生もずく冷麺のレシピです。
Ingredients
冷麺 1玉
冷麺のたれ 1人分
もずく 70g
ミニトマト 3～4個
きゅうり 1/3本
- 三杯酢
砂糖 2
しょうゆ 1
酢 3
Directions
- ミニトマトは沸騰したお湯につけ、そのご冷水に入れて、皮を湯剥きする。
- きゅうりは千切りにする。
- 三杯酢を生もずくに合わせて混ぜる。
- 付属のたれを水で薄めて、氷水に当てながら混ぜる。
- 冷麺を茹でて冷水でしめて、冷やしたたれ、もずくを加えて混ぜる。
- 器に盛って、具材をのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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