【あさイチ】万能のあずきフレークのレシピ｜小豆【12月1日】

Directions

• あずきはフライパンで2～3分乾煎りする。
• 鍋に水500mlとともに入れ、強火にかける。
  沸騰したら差し水をして、弱火にし、ふたをして弱火で時々混ぜながら30分煮る。
  煮汁がなくなればウラワザ煮あずきの完成。
• ウラワザ煮あずきを常温に冷まして、フードプロセッサーで粉末状にする。
• 清潔な保存容器に入れてあずきフレーク完成。
• 砂糖、牛乳と一緒に混ぜたり、シチューにいれてもOK。
• 熱湯を足せばあんこになる。