9月1日のあさイチでは、えのきたけを使ったレシピとして、エノキのあんかけの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】えのきあんかけのレシピ｜えのきたけ【9月1日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
250
kcalあさイチのえのきあんかけのレシピです。
Ingredients
えのきたけ 80g
オイスターソース 大さじ1と1/2
鶏むね肉 40g
砂糖 1g
鶏がらスープ 200ml
水溶き片栗粉 大さじ1
こしょう 少々
ごま油 少々
Directions
- フライパンにオイスターソースを入れて煮立てる。
焦がさないのがポイント。 - 鶏がらスープを加える。
- 細切りにして炒めておいた鶏むね肉とえのきたけを入れる。
- 加熱しすぎ厳禁で1分ほど煮立てる。
- 砂糖、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回しかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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