【あさイチ】かじきのソテーたっぷり野菜のレシピ【6月7日】

Directions

• かじきはキッチンペーパーで水気を拭き取り、焼く直前に塩を振って下味をつけ、小麦粉を全体に振る。
• フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、かじきを焼く。
  2分ほど焼いて裏返し、裏も4分ほど焼く。
• 新しょうがは千切りにする。
  玉ねぎは薄切り、にんじんとピーマンは千切りにする。
• 別のフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、しょうがを炒める。
  香りが立ったらにんじん、玉ねぎ、ピーマンを順に炒める。
• 【A】を混ぜ合わせておく。
• 野菜がしんなりとしたら、⑤を加えて混ぜ合わせる。
• お皿にかじきのソテーをのせ、野菜をのせて完成。