Directions

• 耐熱ボウルに【A】のだし、みりん、しょうゆを入れ、ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱して合わせ地を作る。
• なすは皮をむき6等分に切る。
  れんこんは皮をむき、2㎝の乱切りにする。
  ししとうがらしはヘタの先を除き、切り目を入れる。
• 別の耐熱ボウルになす、れんこん、ししとうがらしの順に入れる。
  サラダ油とごま油を加え、全体をなじませて、ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで6分加熱する。
• ①の合わせ地に細ねぎ、しょうがを入れる。
  ③の野菜が熱いうちに合わせ地に入れて混ぜて完成。