2月9日のあさイチでは、クイズとくもりで肉の日として、手羽先のレンジ香味蒸しの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】手羽先のレンジ香味蒸しのレシピ｜キウイでコラーゲン【2月9日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチの手羽先のレンジ香味蒸しのレシピです。
Ingredients
鶏手羽肉 6本
キウイ 1個
- 【A】
にんにく(みじん切り) 1かけ
しょうが(みじん切り) 大さじ1/2
ねぎ(粗みじん切り) 1/4本
赤唐辛子(輪切り) 1本
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
しょうゆ 大さじ1/2
オイスタソース 小さじ1強
片栗粉 大さじ1強
ごま油 小さじ1
- －－－－
しめじ 1パック
Directions
- 鶏手羽先の先端を切り落とす。
- 手羽中は縦半分に切る。
- 耐熱皿に手羽中を入れ、キウイ1個をすりおろして加える。
- 【A】を加えて揉み込む。
- ラップを表面に貼り付けるようにして20分寝かせる。
- しめじを加えて、中心をあけるようにドーナツ状にする。
- ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する。
- 4分経ったら1分そのまま置き、全体をかき混ぜる。
- 再度ラップをして、さらに600Wのレンジで2分30秒加熱すれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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