【あさイチ】豚肉の味噌焼きのレシピ【6月14日】

Directions

• 豚肉は深さ2/3ほどの切り込みを5mm間隔で斜めに入れる。
• 裏返して同様に2/3ほどの切り込みを5㎜間隔で斜めに入れる。
• 味噌、酒、水、砂糖、しょうゆをバットに混ぜ合わせる。
• 味噌がある程度溶けたら、しょうがとにんにく、ごま油を加えて混ぜる。
• 豚肉を加えてなじませる。
• フライパンにサラダ油をなじませて火にかけて温め、豚肉を加えて焼く。
• 片面が焼けたらひっくり返して、裏面も焼く。
• お肉に火が通ったら、火を強めて焦げないように気をつけて水分を飛ばす。
• 食べやすい大きさに切って、お好みの野菜とともに器に盛って完成。