【あさイチ】ほっとけ五宝菜のレシピ｜コールドスタート【6月28日】

Directions

• 豚こま切れ肉に【A】を揉み込む。
• 白菜はざく切り、にんじんは薄めの半月またはいちょう切りにする。
  小松菜は3㎝幅に切る。
  しいたけは石づきを除いて、1㎝幅に切る。
• フライパンにごま油をひいて、白菜、小松菜、にんじん、しいたけの順に重ね、その上に肉を広げてのせ、水を回し入れてふたをする。
• 中火にかけ、パチパチと音がし始めたら、2分ほど加熱する。
• 蓋を取って火を少し強め、全体を混ぜ合わせて肉に火が通るまで加熱する。
• 混ぜ合わせた【B】を加え、手早くとろみをつける。
• 器に盛って完成。