【あさイチ】弱火で作るもやし炒めのレシピ｜水島弘史【6月28日】

Directions

• もやしの根を取り、細ねぎは2㎝長さに切る。
• 冷たいフライパンにもやしを入れ、ごま油を回しかけてからめる。
• 弱火にかけて加熱する。
  パチパチと音がしてきたら、上下を返しながら6～7分ほど炒める。
• 細ねぎを加えて、塩を振って2分ほど炒める。
• フライパンの真ん中を開け、しょうゆ、仕上げのごま油5gを加え、5秒ほどからめて完成。