6月29日のあさイチでは、フードロスほぼゼロレシピとして、コウケンテツさんが、鶏肉とピーマンの丸ごと味噌煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】鶏肉とピーマンの丸ごと味噌煮のレシピ｜コウケンテツ｜フードロスゼロ【6月29日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalあさイチの鶏肉とピーマンの丸ごと味噌煮のレシピです。
Ingredients
鶏もも肉(唐揚げ用) 200g
サラダ油 大さじ1
ピーマン 4～5個
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
味噌 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
水 カップ1
Directions
- サラダ油をひいたフライパンで鶏もも肉を焼く。
- ピーマンは握りつぶして、そのまま①に加えて焼く。
- 鶏肉に焼き色がついたら裏返し、裏面も焼く。
ピーマンも転がしながら焼く。 - 焼き色がついたら、砂糖、しょうゆ、みりん、味噌、酒、水カップ1を加えて炒め煮にする。
- 火が通ったら器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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