6月29日のあさイチでは、コウケンテツさんが、フードロスゼロレシピとして、長いもの皮ごとサイコロステーキの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】長芋の皮ごとサイコロステーキのレシピ｜コウケンテツ｜フードロスゼロ【6月29日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチの長芋の皮ごとサイコロステーキのレシピです。
Ingredients
長芋 200g
サラダ油 大さじ1
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
梅干し 1個
青じそ 2～3枚
Directions
- 長芋をサイコロ状に切る。
- サラダ油をひいたフライパンで長芋を焼く。
皮目はしっかりと焼いて、中はシャキッとミディアムレアが理想。 - みりん、酒、しょうゆ、梅干しを加えて煮絡める。
- 照りが出てきたら、器に盛って、青じそを散らして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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