7月15日のあさイチでは、パリパリ豚肉 南蛮漬け風の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】パリパリ豚 南蛮漬け風のレシピ【7月15日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalあさイチのパリパリ豚肉 南蛮漬け風のレシピです。
Ingredients
豚肩ロース(薄切り) 200g
片栗粉 適量
油 適量
青じそ 5枚
玉ねぎ 1/2個(100g)
トマト 2個
- 【A】
めんつゆ(2倍濃縮) 100ml
米酢 大さじ2
レモン汁 大さじ2
きび糖 大さじ1
赤唐辛子(小口切り) 1本分
Directions
- 豚ロース肉に片栗粉を両面に薄くまぶす。
- 170℃の油で1～2分揚げ焼きにする。
豚肉はパリパリになったら取り出して油を切る。 - 青じそはちぎって冷水にさらす。
玉ねぎも薄切りにして同じ冷水にさらす。
トマトはくし切りにする。 - 【A】を合わせて調味液を作る。
- ④に豚肉と水気を切った青じそと玉ねぎ、トマトを加えて混ぜる。
- 器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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