Directions

• マッシュルームを縦半分に切る。
  まいたけはほぐす。
  しめじは石づきを除いてほぐす。
• フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを加えて香りを立たせる。
• 油がなじむまで炒める。
  弱火で水分が出てきたら、中火にして4～5分ほど煮る。
• レモン汁に塩こしょうを加えて混ぜる。
• ④を③に加え、パセリのみじん切りを加えて完成。