Directions

• ほうれん草は3等分に切り、根元は4つ割りにする。
• フライパンに水とともに入れて、強めの中火で蒸気が上がってから2～3分蒸す。
• ザルに上げて水で冷まし、水気をよく切る。
• 別の鍋にお湯を沸かし、豚肉を入れてしゃぶしゃぶする。
  全体の色が変わったらザルに取る。
• ボウルにすりごま、しょうゆ、砂糖、マヨネーズを入れて混ぜて、豚肉とほうれん草を加えて和えれば完成。