【あさイチ】鶏手羽先のべっこう焼きのレシピ｜本田明子【5月11日】

Directions

• 鶏手羽先の関節部分を切り落とす。
• ボウルに入れて片栗粉をまぶす。
• フライパンにサラダ油を熱し、皮目を下にして加えて焼く。
• ふたをして弱火で5～6分揚げ焼きにする。
• 上下を返して弱めの中火でふたをせずに約2分焼く。
• バットに砂糖、米酢、しょうゆを混ぜ合わせておく。
• 鶏肉に火が通ったら⑥のバットに加えてからめる。
  さらにしょうがの千切りを加えてからめる。
• トマトの輪切りを器に敷いて、鶏肉をのせて完成。