【あさイチ】豚しゃぶと薬味の生春巻きのレシピ【7月13日】

Directions

• 鍋にお湯を沸かして、塩を入れる。
• 鍋に火を止めて豚肉を加え、肉の色が変わるまでしゃぶしゃぶして取り出し、バットに広げて冷まし、水気を取る。
• サンチュをサッと水にさらして、キッチンペーパーで水気を取る。
• サンチュに青じそ、みょうが、細ねぎ、しょうがの甘酢漬け、しゃぶしゃぶした豚肉をのせる。
• ライスペーパーをサッと水にくぐらせ、ぬれ布巾の上に置き、サンチュごと具材を真ん中に置く。
  ライスペーパーがクリアファイルくらいのかたさになったら、具材を巻いていく。
• たれの材料を混ぜたものを添え、生春巻きを食べやすく切って完成。