【あさイチ】ワイルドハンバーガーのレシピ【2月7日】

Directions

• 牛切り落とし肉を粗みじん切りにします。
• ボウルに移して、牛ひき肉と合わせます。
• 塩、にんにく、黒こしょう、クミンパウダーを均等に振ります。
• 練らないようにサックリ混ぜて2等分、丸めて潰し平らに成形します。
• 中火にかけたフライパンに入れてヘラでギュッと軽く押さえ肉汁が出るまで焼いていきます。
• 色がついたらひっくり返してまた軽く押さえます。
• 両面焼き上げたら、チーズを肉の上にのせ、ふたをして弱火で30秒間加熱。
• 後は、ハンバーガーを作るだけ。ハンバーガー用のパン(半分に切りトースターで焼いたもの)をお皿に置いて、７のハンバーグとトマト、レタス、ソースをかけて最後にパンで挟めばワイルドハンバーガーの完成です。