10月2日のあさイチでは、和田明日香さんが、タコライスの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】タコライスのレシピ 和田明日香【10月2日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
650
kcalあさイチのタコライスのレシピです。
Ingredients
牛ひき肉 150g
豚ひき肉 150g
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分
蒸し大豆 100g
塩 少々
こしょう 少々
チリパウダー 小さじ2
- 【A】
しょうゆ 小さじ2
トマトケチャップ 大さじ2
- －－－－
バター 20g
- 【B】
しめじ(根元を除き小房に分ける) 30g
生しいたけ 2枚分
まいたけ(根元を除き小房に分ける) 50g
- －－－－
しょうゆ 小さじ1
ご飯(温かいもの) 茶碗3杯分(約600g)
- 【C】
レタス(細切り) 1/4個分
うずらの卵(水煮/半分に切る) 6個分
アボカド(薄切り) 1個分
スライスチーズ(細切り) 適量
- －－－－
すだち(半分に切る) 2～3個分
Directions
- フライパンを中火にかけ、牛ひき肉と豚ひき肉を入れて混ぜ合わせ、塩・こしょうをふって炒める。
- 肉の脂が出てきたら、たまねぎを加えて炒める。
- たまねぎが透き通ってきたら、チリパウダーを加え、全体になじむまで炒める。
- 【A】と蒸し大豆を加えてよく混ぜたら、火を止める。
- 別のフライパンにバターを強めの中火で熱し、【B】を加える。
そのまま触らずにおき、しっかり焼き色がついたら、しょうゆを加えて軽く焦がして香ばしくする。火を止め、温かいご飯と混ぜる。 - 皿に⑤を盛りつけ、その上に④をのせ、さらに【C】ものせて、すだちをしぼって完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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