【あさイチ】めかぶのポン酢醤油和えのレシピ 藤野嘉子【3月11日】

Directions

• めかぶはよく洗い、切る際に包丁が滑るので水分をしっかりと拭き、乾いたふきんで押さえながら細切りにする。
  熱湯に入れ、鮮やかな緑色になったら、ざるに取り出して水けをきり、ボウルに入れる。
• ボウルに、削り節の2/3程度（約2g）とポン酢しょうゆを加え、全体を混ぜ合わせたら器に盛り、残りの削り節を上に散らす。