4月11日のあさイチでは、小林まさみさんとまさるさんが、春野菜干し貝柱炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】春野菜干し貝柱炒めのレシピ 小林まさる【4月11日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチの春野菜干し貝柱炒めのレシピです。
Ingredients
干し貝柱 3個(15g)
新玉ねぎ 1個(200g)
絹さや 50g
植物油 小さじ2
しょうが(みじん切り) 小さじ1
酒 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
塩 ひとつまみ
こしょう 少々
Directions
- 干し貝柱と水（大さじ2～3/分量外）をポリ袋に入れて口を閉じ、冷蔵庫に入れて一晩おく。
新たまねぎは繊維に沿って1cm幅に切る。絹さやはヘタと筋をとる。 - フライパンに植物油、しょうが、①の貝柱をほぐして汁ごと加える。
強めの中火で熱して香りがたったら、新たまねぎと絹さやを加え、酒をふりかけてサッと炒める。 - しょうゆと塩を加えて炒め合わせ、こしょうをふって盛りつけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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