4月24日のあさイチでは、エダジュンさんが、チキングリーンカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【あさイチ】チキングリーンカレーのレシピ エダジュン【4月24日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
600
kcalあさイチのチキングリーンカレーのレシピです。
Ingredients
鶏もも肉(一口大に切る) 1枚(250g)
さつまいも 1本(200g)
なす 1本
水 100ml
バジルの葉(ちぎる) 10枚
- 【A】
ココナッツミルク 1缶(400ml)
カレー粉 大さじ1
柚子胡椒 小さじ2
ナンプラー 小さじ2
- －－－－
ご飯(温かいもの) 適量
Directions
- さつまいもはよく洗い、皮つきのまま1cm幅の輪切りにしてから4等分に切って水に5分間さらし、水けをきる。
なすはヘタを除き、さつまいもと同様に切る。 - 鍋に水、①のさつまいもを入れてふたをして、中火で3分間蒸し煮。
さらに鶏肉となすを入れてふたをして、再び3～4分間蒸し煮する。 - 【A】を加え、弱めの中火にして、ふたをして3～4分間煮る。最後に火を止めて、バジルの葉を加える。
ご飯を盛った皿に盛りつけて完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント