6月10日のあさイチでは、市瀬悦子さんが、豚こまスパイシー生姜焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】豚こまスパイシー生姜焼きのレシピ 市瀬悦子【6月10日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
700
kcalあさイチの豚こまスパイシー生姜焼きのレシピです。
Ingredients
豚こま切れ肉 250g
玉ねぎ(繊維を断つように1㎝幅に切る) 1/2個分(100g)
- 【A】
酒 大さじ1
片栗粉 小さじ1
- －－－－
サラダ油 大さじ1
- 【B】
しょうが(すりおろす) 1かけ分
しょうゆ 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1と1/2
- 【C】
クミンパウダー 小さじ1
コリアンダーパウダー 小さじ1/2
- －－－－
リーフレタス 適量
Directions
- ボウルに豚こま切れ肉を入れ、【A】を加えてサッと混ぜる。
【B】を混ぜて「合わせ調味料」を作る。 - フライパンにサラダ油を中火で熱し、たまねぎと①の豚肉を広げて入れる。
動かさずに約2分間焼きつけたら、肉の色が変わるまで炒める。 - 「合わせ調味料」を加えて炒め、全体になじんだら【C】をふりかけてサッと炒め合わせる。
- 器に盛りつけ、リーフレタスを添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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