7月3日のあさイチでは、牛尾理恵さんが、あさりの豆乳スープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【あさイチ】あさりの豆乳スープのレシピ 牛尾理恵【7月3日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
150
kcalあさイチのあさりの豆乳スープのレシピです。
Ingredients
オリーブ油 小さじ2
玉ねぎ 1/2個
ズッキーニ 1/2本
あさりの水煮(缶詰) 1缶(130g)
無調整豆乳 400ml
- 【A】
塩こうじ 大さじ1と1/2(塩小さじ1/2でも可)
粉チーズ 大さじ1
- －－－－
黒こしょう(粗びき) 適量
Directions
- 鍋にオリーブ油を中火で熱し、1cm角に切った、たまねぎを2分間炒める。
しんなりしたら、1cm角に切ったズッキーニを加えてサッと炒める。 - あさりの水煮を汁ごと加えてふたをして2分煮る。
- 豆乳を加えて温め、【A】を加えて味付けをしたら皿に盛り、黒こしょうを振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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