11月6日のあさイチでは、荻野恭子さんが、シュクメルリの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【あさイチ】シュクメルリのレシピ 荻野恭子【11月6日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチのシュクメルリのレシピです。
Ingredients
鶏もも肉 1枚
塩 少々
オリーブ油 小さじ1
バター 小さじ1
- 【A】
にんにく(粗みじん切り) 3かけ
水 カップ1/2
カレー粉 少々
パプリカパウダー 少々
黒こしょう(粗びき) 少々
- －－－－
生クリーム カップ1
塩 小さじ1/3
イタリアンパセリ(生/みじん切り) 1枝
くるみ 30g
ごはん(温かいもの) 300g
Directions
- 鶏もも肉を8等分に切り、塩（少々）をふって下味をつける。
フライパンでオリーブ油とバターを中火で熱し、鶏肉の皮を下にして並べて焼き、上下を返して両面をこんがりと焼く。 - 鶏もも肉を8等分に切り、塩（少々）をふって下味をつける。
フライパンでオリーブ油とバターを中火で熱し、鶏肉の皮を下にして並べて焼き、上下を返して両面をこんがりと焼く。 - ①のフライパンに②を加え、よく混ぜて鶏肉になじませる。
- 煎って砕いたくるみをご飯に混ぜ、器に盛る。
③を入れ、イタリアンパセリを散らして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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