6月15日のあさイチでは、ハレトケキッチンでとうもろこしが特集され、バターコーンとそば粉のガレットの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】バターコーンとそば粉のガレットのレシピ｜とうもろこしのガレット【6月15日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalあさイチのバターコーンとそば粉のガレットのレシピです。
Ingredients
- 生地
バター 40g
牛乳 220ml
シードル 50㏄
そば粉 60g
薄力粉 40g
塩 ふたつまみ
- トッピング
リコッタチーズ 50g
ルッコラ 適量
バターコーン 適量
Directions
- バターを強火で加熱し焦がしバターを作る。
- 牛乳にシードル、焦がしバターを加える。
- ボウルにそば粉、薄力粉、塩を入れて混ぜ、②を加えて、だまがなくなるまで混ぜ、冷蔵庫で一晩寝かせ鵜。
- 薄く油をひいたフッ素加工のフライパンで生地を薄く焼く。
- 焼き上がったら焼き目が見えるようにたたみ、お好みのトッピングをして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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