Directions

• かぶは皮をむき、16等分のくし切りにする。
• 鍋にかぶ、石づきを除いてほぐしたしめじ、かぶの葉、水、白だしを加える。
• ふたをして沸くまで強火で加熱し、沸いたら弱火で約3分煮る。
• 豚バラ肉は4㎝幅に切って塩こしょうを振る。
• ポリ袋に片栗粉と④の豚肉を入れて全体にまぶす。
• ③に豚肉を広げながら入れ、中火で火を通す。
• お肉に火が通ったら器に盛って完成。