【あさイチ】安い牛もも肉ステーキをパイナップルで柔らかく美味しくするレシピ ツイQ楽ワザ【10月18日】

Directions

• 牛もも肉の両面に細かく筋切りの包丁を入れる。
• カットパインを2～3㎝四方の大きさで牛もも肉にのせて、30分おく。
• 30分経ったら塩を振って、フライパンで焼く。
  同時に玉ねぎ、にんにく、パイナップルものせて焼く。
• 2分程焼いて白い部分が厚みの半分くらいになったら、ひっくり返して裏面は30秒ほど焼く。
• パイナップル、玉ねぎ、にんにくの上にステーキを置いて、この状態でさらに1分焼き、火を止めて2分余熱で火を通す。
• ソースを作る。
  焼いたパイナップルを刻んでフライパンに戻し、【A】とともに煮詰める。
• お皿にステーキと⑥のソースを盛って完成。