【あさイチ】うまみ凝縮料理 きゅうりのすりながしレシピ ツイQ楽ワザ【6月13】

6月13日のあさイチでは、ツイQ楽ワザで、調理ラクチン!おいしさUP!食材おろしちゃえSPとして、うまみ凝縮料理 きゅうりのすりながしの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】うまみ凝縮料理 きゅうりのすりながしのレシピ ツイQ楽ワザ【6月13日】

【あさイチ】うまみ凝縮料理 きゅうりのすりながしのレシピ ツイQ楽ワザ【6月13日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

あさイチのうまみ凝縮料理 きゅうりのすりながしレシピです。

Ingredients

  • きゅうり 1本

  • 昆布 5g

  • 水 500ml

  • 合わせみそ 小さじ2

  • くず粉 15g

  • ピンクペッパー 適量

  • みょうが 適量

Directions

  • きゅうりをおろし金ですりおろす。
  • 水500mlに対し昆布5gを入れて、煮立たせないように20分ほど火にかけてだしをとる。
    (※水1リットルに昆布10gを入れて冷蔵庫で一晩おいた水出し昆布出汁や、市販の顆粒昆布だしを使用してもOK)
  • ②にだしで溶いたくず粉を加えてとろみをつける。
  • ③にみそを加えよくあわせたら、冷ましておく。
  • ①に④を加えてのばして、味を調えていく。
  • ⑤を器に入れ、お好みでピンクペッパーをあしらって完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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