11月21日のあさイチでは、ツイQ楽ワザで、冬のおうち薬膳として、ブロッコリーの炊き込みご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】ブロッコリーの炊き込みご飯のレシピ ツイQ楽ワザ【11月21日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチのブロッコリーの炊き込みご飯レシピです。
Ingredients
米 2合
水 適量
ブロッコリー 1個
たまねぎ麹 大さじ1
ごま油 小さじ1
【たまねぎ麹の簡単な材料】
たまねぎ 100g
米麹 30g
塩 10g
Directions
- 米を洗ってざるにあげ、30分ほど浸水しておく。
- 土鍋（炊飯器）に米と水を入れたら、たまねぎ麹（材料を混ぜ合わせただけ）、ごま油を入れて混ぜます。
- 根元の固い部分をカットしたブロッコリー1個丸々中心に置いて、炊き上げます。
- 炊き上がったら10分ほど蒸らし、ブロッコリーをほぐしながら茶碗に盛り、お好みで黒こしょうをかけていただきます。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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