Directions

• しらたきは熱湯で2分ほど茹でて、しっかりと湯を切り、食べやすい長さに切る。
• ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
  チンゲン菜は縦半分に切り、塩少々を加えた熱湯でサッと茹でる。
• フライパンにごま油を熱し、ねぎ、しょうが、豆板醬を加えて弱火で炒める。
  香りが立ったら豚ひき肉を加え、中火で炒め合わせる。
• 鶏がらスープを加え、煮立ったら①と【A】で味を調える。
• 器に盛って、チンゲン菜をのせて完成。