【あさイチ】発酵性食物繊維のスペシャルグラタンのレシピ【6月7日】

Directions

• にんにくをすりおろし、玉ねぎはスライスする。
  冷凍シーフードミックスは3%の塩水で解凍する。
• 鍋にオリーブ油大さじ1/2をひき、にんにくを入れて中火で熱する。
• シーフードミックスを加えて炒め、塩こしょうで下味をつける。
• シーフードミックスを一旦取り出し、オリーブ油大さじ1/2で玉ねぎを炒める。
• もち麦を加え、水、コンソメスープの素を加えて15分煮こむ。
• 小麦粉、豆乳を加えて混ぜる。
• 味噌を加えて溶かし、シーフードミックスを戻し入れて塩こしょうで味を調える。
• グラタン皿に移して、ぴざ用チーズをのせてトースターで5分ほど焼く。
• 玄米フレークを散らしてお好みでパセリを振って完成。