【あさイチ】かぼちゃのムースのレシピ｜ゼラチンマジック【10月13日】

Directions

• かぼちゃは上を切って、種をかき出し、水大さじ1を入れる。
  ラップで包み、600Wの電子レンジで5分加熱する。
• 中身をくり抜いて、皮は後で容器に使う。
• 裏ごしして和三盆と合わせる。
• お湯にゼラチンを溶かす。
• かぼちゃを少しゼラチン液に混ぜてから、全体に入れて混ぜる。
• 生クリームを泡立てて軽く持ち上げてリボン状になったら、⑤と混ぜ合わせる。
  バニラエッセンスとラム酒を合わせる。
• 皮に入れて、冷やし固めれば完成。