10月13日のあさイチでは、ゼラチンマジッククッキングとして、かぼちゃのムースの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】かぼちゃのムースのレシピ【10月13日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalあさイチのかぼちゃのムースのレシピです。
Ingredients
かぼちゃ 小3個
和三盆 80g
ゼラチン 5g
お湯 50ml
生クリーム 300g
バニラエッセンス 1g
ラム酒 2g
Directions
- かぼちゃは上を切って、種をかき出し、水大さじ1を入れる。
ラップで包み、600Wの電子レンジで5分加熱する。 - 中身をくり抜いて、皮は後で容器に使う。
- 裏ごしして和三盆と合わせる。
- お湯にゼラチンを溶かす。
- かぼちゃを少しゼラチン液に混ぜてから、全体に入れて混ぜる。
- 生クリームを泡立てて軽く持ち上げてリボン状になったら、⑤と混ぜ合わせる。
バニラエッセンスとラム酒を合わせる。 - 皮に入れて、冷やし固めれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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