7月4日のバナナマンのせっかくグルメでは、福島県いわき市の朱雀の担々麺を教えてくれましたので紹介します。
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朱雀「担々麺」
創業12年の中華料理店です。
回鍋肉などのメニューも人気ですが、担々麺が紹介されました。
濃厚でクリーミーなのが特徴で、8年間週1で通っている方もいらっしゃいました。
丸鶏、背脂、鳥の足をじっくりと煮込んだ鶏白湯スープにゴマペーストを合わせた、濃厚なスープが中太ちぢれ麺と相性抜群。
また、自家製の肉味噌も絶品。
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まとめ
8年間週1で通うほどの担々麺かなり気になりますね。
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