4月10日のバナナマンのせっかくグルメでは、神奈川県逗子・葉山エリアの石井牧場のハンバーグ弁当を教えてくれましたので紹介します。
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葉山マルシェ「ハンバーグ弁当」
神奈県葉山町の葉山牛を使ったハンバーグ弁当が紹介されました。
石井ファームさんは50年以上前から葉山牛を育てられており、年間200頭ほどしか出荷されないので、幻の牛肉といわれています。
石井ファームさんの葉山牛を使ったお弁当は、牧場近くの葉山マルシェでいただくことができます。
他にも葉山牛サーロイン弁当や、ローストビーフ丼、焼肉弁当、牛丼などをいただくことができます。
中でも一番人気はハンバーグ弁当で、ジューシーで普通のハンバーグと違うのが特徴。
粗びきと細びきを合わせることで、食感とジューシーさを両立させています。
さらに特製デミグラスソースは葉山牛を煮込んだだしを使用し、赤ワイン、カラメルソース、トマトで作られており、コクと旨味が詰まった一品になっています。
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まとめ
葉山牛美味しそうですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
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