5月8日のバナナマンのせっかくグルメでは、麒麟川島さんが、オリーブ牛のステーキを教えてくれましたので紹介します。
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オリーブ牛のステーキ
麒麟川島さんが教えてくれたのは香川県高松市のオリーブ牛。
香川県の小豆島はオリーブオイルが有名ですが、オリーブオイルを搾ると、搾りかすがでます。
そのオリーブオイルの搾りかすを牛のエサに加えて育てたのがオリーブ牛。
牛肉の脂に甘みが出て美味しくなり、サラッといただけます。
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まとめ
是非食べてみたいですね。
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