9月25日のバナナマンのせっかくグルメでは、福岡市箱崎の渡り蟹のつけ麺を教えてくれましたので紹介します。
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筥崎鳩太郎商店(福岡市箱崎)
6年前に古民家を改装した、福岡市箱崎で夜は飲み屋で昼はランチをやっているお店です。
七輪で直接焼いて食べるお団子や抹茶のティラミス、ポルチーニおでんや鴨の冷やし蕎麦など、こちらでしか食べられないメニューも豊富で連日お客さんで賑わうお店です。
中でもおすすめが渡り蟹のつけ麺です。
オーブンで香ばしく焼いた渡り蟹をイタリア産トマトペーストが入った大鍋で、隠し味に西京味噌を加えて煮込み、生クリームを加えただしが特徴です。
麺はつけだれによく合うように、中太平打ち麺を使用しています。
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まとめ
めちゃくちゃ美味しそうですね。
ぜひ行ってみたいです。
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